Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i mąkę, rozmieszać. Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany. Jabłka obrać i pokroić w kostkę i dodać do ciasta. Wymieszać. Kłaść na patelnie na rozgrzany olej i smażyć na złoto. Podawać posypane cukrem pudrem.