
Bardzo smaczne racuszki:)


Twaróg utrzeć z żółtkami i cukrem waniliowym, dodać mąkę, proszek i śmietanę, dokładnie wymieszać.
Pianę ubić na sztywno z odrobiną soli, dodać do masy serowej delikatnie wymieszać (ciasto musi być gęste)
Olej rozgrzać na patelni, kłaść na patelnię po 1 czubatej łyżce, formować racuszki, smażyć na złoty kolor, po obu stronach (uważać żeby się nie spaliły) po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku.
Gotowe racuszki polać śmietaną, i rozgniecionymi truskawkami z cukrem.
Smacznego.