

Do miski wsypać mąkę, dodać jajko, cukry, proszek do pieczenia i kwaśne mleko. Dokładnie wymieszać. Dodać sok z brzoskwiń i ponownie wymieszać. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodać więcej soku. Ubić. Brzoskwinie pokroić w niewielką kostkę i dodać do ciasta, wymieszać delikatnie. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawać posypane cukrem waniliowym lub ze słodką śmietanką.