
ciasto
farsz
sos

Szpinak ugotować w małej ilości osolonej wody. Odcedzić. Usmażyć razem z cebulą zemleć w maszynce. Następnie podsmażyć na tłuszczu, dodać bułkę tartą i ser, mięso pokroić na drobne kawałki, posolić zrumienić na tłuszczu, dodać 3 łyżki wody , dusić do miękkości. Zmieszać z sosem pomidorowym i doprawić. Z mąki, jaj, ciepłej wody i soli zagnieść ciasto, . Rozwałkować je na cienki placek i wycinać krążki. Na środek nakładać farsz i sklejać ravioli . Ugotować w lekko osolonej wodzie i podawać polane sosem.