Z papryki wyciąć gniazda nasienne i białe ścianki, pokroić w cienkie paski. Na 2 łyżkach oliwy podsmażyć ząbek czosnku, peperoncino i pokrojoną paprykę. Do wygrzanej wazy wlać resztę oliwy, wrzucić pokrojone na połówki oliwki, natkę, szałwię i podsmażoną paprykę (bez papryczki i czosnku), wymieszać z makaronem ugotowanym al dente.