Risotto do obiadku

Ugotować ryż w osolonej wodzie z dodatkiem jednej kostki rosołowej. Gotujemy według przepisu 15 minut ( nie rozgotować ). W tym czasie, obrać cebulę i pokroić w kostkę. Cebulę usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i smażyć jeszcze 1-2 minutę. Po ugotowaniu ryżu, należy odcedzić od niego wodę. Ryż ponownie przekładamy do garnka, w którym go gotowaliśmy. Do niego dodać, usmażoną cebulę z koncentratem pomidorowym i dokładnie wymieszać, tak aby ryż nabrał koloru koncentratu. Dodać sól do smaku. Na koniec dodać odcedzoną kukurydzę z zalewy i wymieszać.
Risotto podajemy na ciepło, Jest świetnym dodatkiem do potraw mięsnych, np kotlety schabowe. Smacznego :-)