Rogaliki ze śmietaną

Do przesianej na stolnicę mąki dodajemy margarynę i siekamy nożem do chwili, gdy nie będzie widocznych grudek. Następnie dodajemy wodę, jajko i szybko zarabiamy ciasto. Owijamy ciasto folią spożywczą i schładzamy w lodówce 30 min. Zimne ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 0,5 cm. Wycinamy z ciasta trójkąty. Na każdy nakładamy połówkę śliwki i trochę powideł. Zwijamy rogaliki zaczynając od szerszej strony. Każdy rogalik smarujemy roztrzepanym żółtkiem i posypujemy cukrem. Układamy rogaliki w niewielkich odstępach na dużej formie posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Pieczemy w temp. 180°c na złoty kolor ok. 40 min. Po ostudzeniu delikatnie przekładamy ciasteczka na paterę.