

Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Odcedź, obierz i pokrój w plastry. Sok z cytryny połącz z octem, oliwą i natką. Dopraw solą i pieprzem. Umyj cukinię, oczyść pieczarki i dymkę. Przygotowane składniki pokrój wzdłuż na cienkie plasterki, włóż do sosu razem z ziemniakami. Sznycle lekko rozbij, oprósz solą i pieprzem, przykryj plasterkami mielonki, zroluj zapnij. Usmaż na oleju. Podawaj z sałatką zieloną.