Rolada Śmietankowa z galaretką

Ciasto:

olej 1 łyżka
jajka 4 sztuki
cukier 15 dag
maka 3/4 szklanki
kakao 2 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżka

krem

śmietany 18% 1 L
żelatyna 3 łyżki
cukier puder 4 łyżki
galaretka zielona 1 opakowanie

Polewa:

margaryna 0,5 kostki
cukier puder 1 szklanka
kakao 3 łyżki

blacha,piekarnik

Rozrobioną galaretkę wylać na głęboki talerz. Rozrobić w 1/2 szklanki gorącej wody wstawić do lodówki do zastygnięcia. Ciasto:ubić białka z cukrem, dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i kakaem przesianą przez sitko. Dodać olej delikatnie mieszając. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 15 min w 180 stopniach. Ściereczkę posypać cukrem pudrem, na nią wyłożyć upieczony biszkopt i zwinąć w rulon. Krem: galaretkę pokroić w kosteczkę. 3 łyżki żelatyny rozrobić z 4 łyżkami gorącej wody. Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i żelatyną. Wymieszać z galaretką. Na chwilę wstawić do lodówki aby śmietana lekko stężała. Gdy śmietana będzie już na wpół stężała, rozwinąć ciasto i wyłożyć śmietanę. Zwinąć ponownie w rulon, pozostawić do całkowitego stężenia. Polewa: margarynę rozpuścić, dodać cukier i kakao dokładnie wymieszać, gotować na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć. Wylać i rozsmarować na roladę. Udekorować kremem.

Ocena przepisu: 4 (2 gł.)