

Cebulę i jedną porcję włoszczyzny drobno pokroić i przyrumienić w małej ilości tłuszczu. Resztę włoszczyzny, grzybów i 1,5 litra wody gotować wywar. Do wrzącego wywaru po kilku minutach dodać przyrumienione warzywa. Gotować dalej, aż będą miękkie i przecedzić. Dodać ugotowany makaron, masło i drobno posiekaną zieleninę.