


Mięso umyć. 1l wody zagotować w rondlu, rozpuścić kostkę bulionową. Włożyć skrzydełka, gotować przez 15 minut. Mięso wyjąć z wywaru, ostudzić. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem, dodać zioła. Mąkę i bułkę wysypać na oddzielne talerzyki. Olej rozgrzać na patelni. Skrzydełka panierować najpierw w mące, potem w jajku, na koniec w tartej bułce. Wkładać na gorący tłuszcz, smażyć z obu stron po ok. 5 minut, wyjąć, osączyć z tłuszczu na papierze kuchennym.