

Rybę rozmrozić, posypać przyprawami, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, a następnie startą na tarce marchew. Wszystko razem dusić około 15 minut, podlewając co jakiś czas łyżką wody. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cytryną. Wyłożyć na rybę. Można jeść na ciepło lub na zimno.