Filety z ryby ugotować na wywarze z warzyw i przypraw, oczyszczone warzywa rozdrobnić, włożyć na rozgrzany olej, dodać soli i smażyć ok. 5 min. Dodać wywar z ryby (1 szklanka) i dusić warzywa do miękkości. Następnie dodać sos zrobiony z wody, mąki, ketchupu, soli, cukru i soku z cytryny. Gotować razem ok. 3 min. Rybę ułożoną w salaterce pokryć jarzynami i posypać zieleniną.
nie rozumiem dlaczego ryba po grecku znalazla sie w kuchni greckiej? grecy nawet nie znaja takiej potrawy, od 3 lat mieszkam w grecji i serwuje ja znajomym grekom, smieja sie z nazwy ale im smakuje :)
polecam zamiast ketchupu uzyc koncentratu pomidorowego (podsmazonego) roztartego z niewielka iloscia wody. ketchup pozostawia slodki smak ktory niekoniecznie idzie w parze z cebula - ktorej swoja droga nalezaloby do tego przepisu uzyc wiecej - ryba po grecku to glownie farsz + ryba a nie odwrotnie :P