

Rybę posolić, paprykę drobniutko posiekać, 1 łyżkę masła utrzeć z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i natką pietruszki oraz papryką.
Pastą wypełniać wnętrze ryb i spiąć wykałaczkami. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, skropić pozostałym masłem i przykryć folią aluminiową.
Piec 30-40 minut. Pod koniec pieczenia rybę odkryć aby się zrumieniła.