

Boczek pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać Strąki papryki przepołowić, po usunięciu gniazd nasiennych umyć i pokroić w kostkę.
Olej rozgrzać na żeliwnej patelni, podsmażyć ni nim boczek, dodać cebulę, czosnek i zeszklić. Następnie dodać paprykę i całość dusić ok. 2 minut. Wlać bulion i podgrzewać kilka minut.
Sos myśliwski przygotować według przepisu na opakowaniu, dodać ryż, całość doprowadzić do wrzenia i gotować kilka minut.
Do ryżu dodać bulion z boczkiem i warzywami, gotować pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Doprawić do smaku solą, pieprzem i czerwonym winem.