

Ryż opłukany ugotować na sypko zalewając wrzącą nie osolona wodą. Mięso obrumienić, stale mieszając, a maśle z drobno pokrojoną i przesmażoną cebulą oraz roztartym czosnkiem.
Dodać ugotowany ryż, przyprawić zmielonym imbirem, dobrze wymieszać i trzymać 5 minut na bardzo małym ogniu. Z jajka i łyżeczki wody wymieszanej z solą usmażyć omlet i pokroić na cienkie paski. Posypać posiekaną natką pietruszki i paskami omletu.