
Szybki w przygotowaniu ryż smażony z jajkiem i warzywami wg chińskiego przepisu.



1. Ryż gotujemy na sypko.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Szklimy na niej posiekaną drobno cebulę i czosnek.
3. Dodajemy również drobno posiekaną paprykę i chilli, następnie groszek i kukurydzę, smażymy przez ok. 4 minuty.
4. Do warzyw dodajemy ugotowany ryż i smażymy kolejne 5 minut. Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy i dokładnie mieszamy, odgarniając warzywa i ryż na boki patelni.
5. W środek wbijamy jajko, smażymy przez ok. 1 minutę, aż białko trochę się zetnie, po czym mieszamy je z całością.
6. Na końcu doprawiamy potrawę pieprzem, curry i ziołami prowansalskimi.