Orzechy należy uprażyć na suchej patelni, lub w rozgrzanym piekarniku. Cebulę podsmażyć na złoto, dodać groszek, sól, pieprz, curry. Mieszając podsmażyć ok. 2 minut. Wyłożyć do salaterki, wymieszać z ugotowanym ryżem, sokiem z cytryny i orzechami. Posypać natką pietruszki.