Ryż z gulaszem na sposób holenderski

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
Seler obrać, umyć i pokroić na kawałki.
Por oczyścić, pokroić w krążki i dokładnie umyć. Kapustę oczyścić, następnie umyć i poszatkować.

W brytfance rozgrzać olej i obsmażyć mięso na ostrym ogniu.
Dodać pokrojone warzywa, całość zalać bulionem i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 30 minut.

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie, następnie odcedzić.
Mąkę ziemniaczaną wmieszać z cukrem, imbirem, solą, octem i niewielką ilością wody.

Dodać do mięsa i zagotować, stale mieszając.
Do gulaszu dodać migdały i delikatnie wymieszać. Ryż podzielić na porcje i podawać z gorącym gulaszem.