

Ugotować ryż na sypko na mleku lub wodzie.
Owoce oczyścić, bardzo starannie opłukać, odsączyć, pokroić jeśli są duże (kilka zostawić do dekoracji), rozetrzeć wałkiem na gładką masę z dodatkiem cukru i połączyć ze śmietaną.
Ryż wyłożyć na okrągły półmisek lub do salaterki (rozbić grudki widelcem) i udekorować pokrajanymi pozostawionymi owocami.
Oddzielnie w sosjerce lub małej salaterce podać owoce ze śmietaną.