

Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać pokrojone pieczarki. Doprawić solą i kminkiem, dusić tak długo, aż odparuje woda. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą. Wyłożyć szklankę ugotowanego ryżu, na tę warstwę wyłożyć masę grzybową, następnie przykryć warstwą ryżu.
Całość zalać roztrzepanymi jajkami i posypać żółtym serem. Zapiec na złoty kolor w temp. 200C. Posypać natką pietruszki.