

Żołądki drobiowe, umyć, dokładnie oczyścić z błonek, wypłukać, dokładnie odsączyć.
Wrzucić na wrzątek.
Gotować.
Po 20 minutach do gotujących się żołądków dodać wypłukany ryż, starte na jarzynówce warzywa, rosołek drobiowy, ziele angielskie, liść laurowy i gotować na minimalnym ogniu, tak, by zupa nam tylko "mrugała"
Gdy ryż nam się już "rozklei" i żołądki są miękkie, dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, odrobinę pieprzu i jeśli ktoś lubi śmietanę.
Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy z ognia.
Przed podaniem posypujemy zielonym koperkiem lub natką.