Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki, następnie kroimy w kostkę. Jabłka obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kostkę. Arbuza- bez pestek, i ogórka- obieramy, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, skrapiamy sokiem z cytryny. Podajemy schłodzoną.