Sałatka Jarzynowa z Szynką i Majonezem

ziemniaki 6 dużych sztuk
marchew 4 duże sztuki
pietruszka korzeń 1 sztuka
seler średni 1 sztuka
por (biała część) 1 sztuka
ogórek kiszony 3 sztuki
jajka całe 4-6 sztuk
groszek konserwowy 1/2 puszki
kukurydza konserwowa 1 puszka
natka pietruszki garść
szynka 30 dkg
sól do smaku
pieprz do smaku
majonez do smaku

1. Ziemniaki,marchew,pietruszkę oraz seler opłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie(tak by były dość miękkie ale nie rozgotowane),gdy ostygną pokroić w kostkę.

UWAGA!!!
Można gotować już obrane ze skórki ale musimy pamiętać,że stracą wtedy zarówno na wartościach odżywczych jak i smakowych.

2.Por opłukać i pokroić w cieniutkie pół-prążki.
UWAGA!!!
Por można z powodzeniem zastąpić cebulą(ok 1-2 sztuki)

3.Jajka ugotować na twardo i przepuścić przez szatkownicę do jajek.

4.Ogórki pokroić w drobną kosteczkę i pozostawić na sitku do całkowitego odsączenia nadmiaru wody.

5.Wędlinkę pokroić w kostkę a natkę pietruszki drobno posiekać.

6.Wszystkie przygotowane wcześniej składniki połączyć,dodać groszek konserwowy,kukurydzę i majonez wedle uznania,przyprawić do smaku solą i pieprzem,po czym dokładnie wszystko wymieszać.

Smacznego!!!

Ocena przepisu: 3 (1 gł.)