Selera i jajka należy ugotować.
Selera ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Jajka i ananasa kroimy w grubą kostkę, a szynkę w paski (ok. 2-cm), dodajemy kukurydzę.
Z oliwy i musztardy robimy sos.
Wszystko mieszamy, na wierzch sypiemy posiekaną pietruszkę lub koperek.