

Oliwę połączyć z octem winnym i dodać posiekaną natkę pietruszki, zmielone orzechy oraz sól, cukier i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę.
Pomidory oraz ogórka dokładnie umyć i ogórka pokroić w półplasterki, a pomidory w ósemki.
Banana obrać i pokroić w 2-centymetrowe plasterki.
Tak przygotowane składniki polać wcześniej przygotowanym sosem i wymieszać.
Sałatkę schłodzić, a przed podaniem przybrać gałązkami kopru.