Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Cebulę obieramy, drobno kroimy. Dodajemy olej, ugotowane na twardo i pokrojone w ósemki jajka, posiekany koperek. Wszystko mieszamy, solimy i pieprzymy. Posypujemy startym żółtym serem, podajemy schłodzoną.