Arbuz pokroić w kostkę lub specjalną łyżeczką wydrążyć kulki. Winogrona poprzecinać na pół. Jabłka obrać, pokroić w cieniutkie plasterki, obtoczyć w cukrze, skarmelizować na gorącej patelni. Wszystkie składniki wymieszać. Sok z pomarańczy połączyć z likierem i polać sałatkę. Przed podaniem schłodzić.