

Buraczki doprawić do smaku solą, cukrem i octem, odstawić na jakiś czas.
Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie, często ją zmieniając. Jabłko obrać pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, sparzyć w gorącej wodzie, zostawić do ostudzenia. Ananasa pokroić w kostkę, śledzie także. Układać sałatkę warstwowo – śledzie, cebula, ananas, jabłko, majonez, buraczki, śledź, cebula, ananas, jabłko, majonez i na końcu buraczki.