Mięso pokroić w grube paski, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Wstawić do lodówki na godzinę. Osączyć i ugotować w osolonej wodzie (ok. 15 minut) ostudzić.Warzywa pokroić, dodać paski z indyka. Jogurt wymieszać z koperkiem i szczypiorkiem. Polać sałatkę.