

Kapustę obrać ze zwiędłych liści i bardzo drobno poszatkować. Zalać małą ilością wrzącej wody i ugotować pod przykryciem na półmiękko. Następnie odparować i ostudzić. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Jabłko zetrzeć na tarce.
Wszystkie składniki wymieszać i przyprawić solą, cukrem, sokiem z cytryny i olejem. Udekorować zieleniną (np listkami pietruszki).