Ogórki i cebulę kroimy w plastry, paprykę w kostkę. Robimy zalewę z octu, cukru i soli- zagotowujemy to. Po zagotowaniu dodać musztardę, pieprz , gorczycę, czosnek. Ogórki posolić i odstawić na 10 godzin.
Później zalewamy gorącą zalewą, mieszamy i wkładamy do słoiczków. Szczelnie zakręcamy i stawiamy do góry dnem.