

Sałatę opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Pomidory pokroić na ćwiartki, paprykę w cienkie krążki. Pomarańcze sparzyć, wyszorować i ze skórką pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półplasterki. Oliwki bez pestek przekroić na pół. Wszystko razem delikatnie wymieszać. Wyłożyć na szklaną salaterkę, polać olejem wymieszanym z sokiem z cytryny solą, pieprzem i cukrem. Na wierzch posypać natką pietruszki.