

Pieczarki myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym. Kroimy w cienkie plasterki. Liście szpinaku myjemy i osączamy. Rzeżuchę opłukujemy i zawijamy w papierowy ręcznik. Przygotowujemy sos: do oleju wlewamy sok z cytryny i mieszamy doprawiamy solą
pieprzem i słodką papryką. Sosem skrapiamy pieczarki i szpinak, delikatnie mieszamy, dodajemy rzeżuchę
i ponownie mieszamy, wykładamy na talerz.