

Pierożki gotować na małym ogniu 15 minut. Pozostawić we wrzącej wodzie na ok. 3-4 minuty. Przelać zimną wodą, rozłożyć na talerzach do ostygnięcia.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Pora sparzyć lub zasypać cukrem pudrem na 15 min. Pokroić w krążki (zieloną część też). Szynkę pokroić w grubą kostkę.
Połączyć wszystkie składniki, doprawić pieprzem (ewentualnie solą).