

Ziemniaki gotuję przez 15 minut, odcedzam i zostawiam do wystygnięcia. Boczek kroję w paseczki i smażę go razem z posiekaną cebulą, dodaje mąkę i zabrązowiam całość poprzez smażenie. Dolewam rosół do tego i gotuje aż powstanie gęsty sos. Dodaje pozostałe składniki oprócz ziemniaków i natki: cukier, ocet, musztardę, pikle, sól, pieprz. Ziemniaki kroję w 1/2 cm plasterki i dodaje je do sosu. Przykrywam i gotuję na małym ogniu przez 20 minut do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Sałatkę podawać na ciepło, z posypaną natką pietruszki.