Sałatka Ziemiaczana z Fasolą

Do takiej sałatki, jeśli chcemy by smak był nieco ostrzejszy możemy dodać dwie łyżeczki chrzanu. Wtedy będzie równie smaczna, ale nie zmieni swojego charakteru.

Życzę smacznego!

fasola Jaś 1 szklanka
ziemniaki 3 szt.
ogórek kiszony 1 szt.
pomidory 2 szt.
marchew 1 szt.
cebula 1 szt.
natka pietruszki 2 łyżki
śmietana 18% 0,5 szklanki
majonez 2 czubate łyżki
kminek mielony 2 szczypty
sól
pieprz

Fasolę, która już odstała w wodzie ok. 12 godzin, gotujemy do miękkości. W między czasie ugotować ziemniaki - dosłownie kilkanaście krótkich minut, tylko tak, by dało się w nie wbić widelec - następnie pokroić w kostkę razem z pomidorami i ogórkiem. Średniej wielkości marchewkę wraz z cebulą zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Fasolę odcedzić i przełożyć do miski. Dodać ziemniaki, pomidory, ogórek, startą marchew i cebulę.
Dodać śmietanę (może być nieco mniej niż pół szklanki), majonez, poszatkowaną natkę pietruszki, sól, pieprz oraz kminek. Całość delikatnie wymieszać.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)