Kategorie przepisów

Sałatka ziemniaczana

Bardzo pyszna sałatka. Zamiast selera naciowego można dodać pora, a zamiast tymianku suszonego może być świeży (1/2 pęczka)

ziemniaki 1,5 kg
seler naciowy 40 dag
oliwki czarne 10 dag
cebula 2 szt
tymianek suszony 1 łyżeczka
bulion z kostki 1/4 szklanki
ocet z białego wina 1/5 szklanki
olej 3 łyżki

1. Zimniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedź, wystudź, obierz.
2. Seler pokroić w plasterki. Zagotuj osoloną wodę. Blanszuj w niej seler 3 minuty. Dobrze osącz.
3. Pomidory pokrój na ćwiartki, usuń środek z pestkami i pokrój w kostkę.
4. Ziemniaki pokrój w plasterki, dodaj seler, pomidory, tymianek i oliwki, delikatnie wymieszaj.
5. Cebule pokrój na drobną kostkę.
6. Do garnka wlej bulion i ocet, podgrzej. Wsyp pokrojoną cebulę, dopraw sos do smaku.
7. Marynatą polej sałatkę i wymieszaj. Odstaw na 30 minut pod przykryciem.

Przed podaniem polej sałatkę olejem i jeszcze raz dopraw.

Ocena przepisu: 2 (2 gł.)