
Surówko-sałatka o słodko winnym smaku. Podajemy ją do placków ziemniaczanych lub dań z mięsem.


Kapustę oczyszczamy z wierzchnich uszkodzonych liści, wycinamy głąb, i kroimy - szatkujemy w cienki, krótki makaronik, układamy w naczyniu, solimy i lekko mieszamy - pozostawiamy na 5 - 10 minut. Marchew i jabłko obieramy, płuczemy i ścieramy na jarzynówce. Z cytryny wyciskamy sok na startą marchew i jabłko. Ananasa drobniutko kroimy, lub jeśli nam się uda ścieramy na jarzynówce. Kapustę odciskamy z soku, jaki powstał po jej posoleniu, jeśli jest zbyt słona przepłukujemy ją wodą i odciskamy. Do kapusty dodajemy przygotowaną marchewkę, jabłko i ananasa. Majonez mieszamy z jogurtem. Doprawiamy do smaku solą i cukrem i mieszamy ze składnikami surówko-sałatki.