
Przepis ten to szybka andrzejkowa przekąska, która jest serwowana w Karczmie Cztery Konie w Kielcach.
Zachwyca ona gości swym oryginalnym smakiem.
Ciepłą salsę można podawać z kopytkami, spaghetti lub z innego rodzaju kluskami.
I do tego wino.


Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę, dodać wyciśnięty czosnek, rozdrobnione pomidory i vegetę pikantną.
Dusić na wolnym ogniu 15 minut.
Gotować, stopniowo dolewając wody, aż potrawa osiągnie pożądaną gęstość.
Gotową salsę posypać świeżą bazylią.
Przed podaniem można potrawę posypać po wierzchu startym parmezanem.
PS. Niewykorzystaną ilość salsy można zamrozić.