

Pomidory sparzyć, obrać, wyciąć trzpienie, miąższ pokroić w kostkę. Czosnek posiekać, cebulę pokroić w ćwiartki.3 łyżki oleju rozgrzać na patelni, włożyć pomidory, czosnek, cebulę, dodać bazylię, rodzynki, imbir i chilli. Posolić i dusić na małym ogniu 10 min. Sardynki umyć, skropić octem, oprószyć solą i pieprzem. Resztę oleju rozgrzać. Włożyć sardynki, smażyć 2-3 min. Przełożyć do sosu pomidorowego, dodać oliwki i ziarna pieprzu, dusić 5 min.