Schab Nadziewany Śliwkami

1.Mięso dokładnie natrzeć solą,pieprzem,majerankiem oraz zmiażdżonym czosnkiem.
Po obu stronach naciąć nożem otwory,w które wkładać suszone śliwki w odległości ok 2cm od siebie(tak by później każdy plaster mięsa był nadziany dwoma śliwkami po jednej z każdej strony).
Odstawić tak przygotowane mięsko na noc do lodówki,żeby przeszło przyprawami i śliwkowym posmakiem.

2."Przeżarte" mięsko wrzucać na mocno rozgrzany olej i obsmażać z każdej strony(zamkną się jego pory i przez to zachowa w środku soczystość).
Przełożyć do żaroodpornego naoliwionego naczynia i obłożyć kawałkami masła (będzie delikatniejsze w smaku)

3.Piec w temp.ok 200stopni ok 1,5h polewając od czasu do czasu wytworzonym podczas pieczenia sosem (jeśli za bardzo wyparował uzupełnić odrobiną wody)

Smacznego!!!