
Tradycyjny kotlet schabowy do obiadu.



Schab kroimy w grubsze plastry i rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Rozbite plastry posypujemy solą i pieprzem. Jajko rozbełtać z mlekiem (możemy dodać łyżkę vegety). Na kolejnych talerzykach przygotowujemy mąkę i bułkę tartą. Panierujemy w jajku, mące i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.