Schabowe roladki duszone w kapuście

Kurki dokładnie oczyścić i krótko podsmażyć na oliwie. Posolić szczyptą soli. Schabowe kotlety rozbić tłuczkiem posolić i popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem. Boczek pokroić w plasterki lub kostkę. Rozdzielić na kotlety potem położyć porcję kurek. Zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami. Roladki posolić i usmażyć na rumiano na oliwie. Por opłukać i pokroić. Kapustę drobno posiekać, na patelnię po smażeniu mięsa wlać oliwę i dodać pokrojone warzywa. Chwilę smażyć i podlać jedną szklanką wody. Dodać pokruszone liście laurowe, śmietanę i doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na kapuście ułożyć usmażone roladki i przykryć pokrywą. Dusić ok. 20 minut. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki .