
Ostra potrawa z Bałkanów


Mięso umyć i pokroić na małe kawałki, smażyć na smalcu. Dodać sól, posiekany czosnek i cebulę. Lekko podsmażyć, następnie przełożyć do garnka rzymskiego.
Do mięsa dodać pokrojone w plasterki papryki, posypać ryżem i polać rosołkiem. Obrane pomidory pokroić w plasterki, upudrować papryką i dodać do pozostałych składników, lekko zamieszać. Naczynie przykryć.
Potrawa powinna być bardzo ostra. Ale to wg. uznania.