Ziemniaki przepuszczone przez maszynkę zagnieść z mąką i odrobiną gorącej wody. Dosypywać tyle mąki żeby ciasto było gęste i elastyczne. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm. Foremką do ciastek wycinać serduszka i ugotować w osolonej wodzie. Gorące polać podsmażoną cebulą.