Sernik - Komentarze

w składnikach brak białek, mam dodać 8 sztuk do masy serowej?

Proszę dodać, ale 7 sztuk, bo tyle jajek wykorzystujemy w tym przepisie. Bardzo dziękuję :-)

Wczoraj robiłam ten sernik. I wg mnie to 50 minut w temperaturze 180 stopni to stanowczo za mało. 50 minut ale w 200-220 stopniach to napewno. Wtedy upiecze się sernik. Ogółem mówiąc mój sernik to porażka. Robiłam wszystko wg przepisu, ale niestety nie wyszedł taki jak miał wyjść. Z produktów na ciasto, zarobiłam spód. Ale pytanie jak je rozwałkować skoro zrobiła się z tego lepka masa klejąca sie do rąk??? Może należałoby włożyć ciasto do lodówki ?? Sama nie wiem bo to nie było uwzględnione w przepisie. Masa serowa wyszła rzadka wg mnie za dużo mleka 2 szklanki a nie 3. Tak czy inaczej masa wchłonęła spód ciasta. Kolejny problem pojawił się z bezą z białek/ Wg mnie starczyłyby 4 białka na spód, bo z 7 białek niestety w ciągu kilku minut nie zapiecze się beza. Trudno nie wyszło, szkoda tylko zmarnowanych produktów i pieniędzy. Może kolejnym razem wyjdzie, ale już nie z tego przepisu.

do przepisu na spód ciasta proponowała bym dodać 2 szklanki mąki i włożyć ciasto na pół godziny do lodówki.
Jeśli chodzi o białka to zgadzam się 4 są wystarczające.
A do masy serowej to jedna szklanka mleka na 1kg sera wysarczy.

bardzo pysznie wygląda