Sernik z brzoskwiniami

Spód:

margaryna 120 g
maka 1 szklanka
cukier puder 70 g
żółtka 2 sztuki
proszek do pieczenia 1 łyżka

Masa serowa:

cukier puder 180 g
twarogu półtłustego, dwukrotnie zmielonego 1 kg
cukier waniliowy 1 opakowanie
margaryna 120 g
żółtka 5 sztuk
białka 2 sztuki
aromat waniliowy 3 krople
mąka ziemniaczana 3 łyżki
sól szczypta
brzoskwinie z puszki 1 puszka

Dekoracja:

cukier puder

blacha,piekarnik

Ze składników na spód kakaowy zagnieść ciasto i i wyłożyć na dno blaszki. Podpiec spód przez 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180°c, wystudzić.

Masa serowa:
ser dwa razy przekręcić wraz z miękką margaryną. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym na puszystą masę. Do utartej masy stopniowo dokładać twaróg i dokładnie wymieszać.

Białka ubić na pianę ze szczyptą soli. Dodać do masy serowej i wymieszać. Wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać aromat waniliowy i ponownie delikatnie wymieszać.

Brzoskwinie odcedzić i pokroić na plastry. Układać na spód. Masę serową wyłożyć na wierzch na brzoskwinie i dokładnie wyrównać.

Piec w 170°c przez 50 min.
Po upieczeniu dokładnie ostudzić. Udekorować cukrem pudrem.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)