

Cytryny wyszorować krótko sparzyć we wrzątku ser rozgnieść widelcem i przełożyć do misy. Dodać jogurt, cukier, cukier waniliowy i sok wyciśnięty z cytryn oraz startą skórkę z jednej cytryny. Zmiksować blenderem na prawie gładką masę. Jajka ubić na pianę i dodać do sera. Dodać przesiane budynie i olejek. Masę serową wymieszać drewnianą łyżką. Przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i dno wyłożone biszkoptami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec ok. 50 minut.