Kategorie przepisów

Sernik z rodzynkami

Biszkopt:

jajka 5 sztuk
cukier 0,5 szklanki
mąka 1 szklanka
proszek do pieczenia 2 łyżki
cukier waniliowy 1 opakowanie
olej 2 łyżki

masa serowa

sera półtłustego 1 kg
jajka 2 sztuki
margaryna 2 łyżki
cukier 3 łyżki
budyń waniliowy 0,5 opakowania
cukier waniliowy 1 opakowanie
rodzynki 1 opakowanie
polewa czekoladowa

blacha,piekarnik

Ser dwukrotnie zmielić. Zmielony ser wymieszać z margaryną utartą z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym, dodać proszek budyniowy i rodzynki. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy, delikatnie wymieszać. Przygotować biszkopt: ubić pianę z białek, wsypać cukier, cukier waniliowy i dalej ubijać. Dodać żółtka, olej i mąkę, delikatnie wymieszać. Wyłożyć pół ciasta na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Na cieście delikatnie łyżeczką rozłożyć masę serową. Na wierzch wlać koleją połowę ciasta. Piec ok 50-60 min w 180 stopniach. Po upieczeniu i ostudzeniu polać polewą czekoladową i posypać perełkami.

Ocena przepisu: 3 (4 gł.)